In Afrika ist die Geflügelzucht sehr wichtig, da ländliches Geflügel einen großen Anteil an Eiern und Fleisch liefert, die von der lokalen Bevölkerung verzehrt werden. Während viele der gängigen afrikanischen Geflügelrassen für Eier und Fleisch verwendet werden, werden andere Rassen auf dem Kontinent für etwas ganz anderes verwendet; spielen. In Afrika ist Hahnenkampf ein weit verbreiteter Zeitvertreib, der dazu führt, dass viele Hühner für den Sport gezüchtet werden.
Zwischen Hühnern, die für Nahrungszwecke aufgezogen werden, und solchen, die für den Sport gezüchtet werden, gibt es mindestens sieben verschiedene Hühnerrassen, die in Afrika heimisch sind. Einige weitere werden von kommerziellen Farmen für die Fleisch- und Eierproduktion verwendet, aber diese sind nicht auf dem Kontinent beheimatet. In diesem Artikel werfen wir einen Blick auf die in Afrika heimischen Hühnerrassen, die sowohl für den Sport als auch für die Lebensmittelproduktion verwendet werden.
Hühner zum Essen
1. Einheimische afrikanische Hühner
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Obwohl es in Afrika mehrere standardisierte Rassen gibt, passen die meisten Hühner, die von ländlichen Geflügelzüchtern aufgezogen werden, nicht zu einer bestimmten Rasse. Stattdessen sind sie eine Mischung aus einer Vielzahl von Hühnergenetiken, die durch die Kreuzung vieler einheimischer Vögel über lange Zeiträume hinweg entstanden sind.
In Afrika wird das meiste Geflügel nicht nach Rasse spezifiziert. Stattdessen zeichnen sie sich durch ihre herausragenden Merkmale wie gekräuselte Federn, nackte Hälse oder die Farbe ihres Gefieders aus. Obwohl in dieser Kategorie viele verschiedene Genetiken zusammengefasst sind, gibt es keine Rassestandards, die befolgt werden müssen, daher bezeichnen wir alle diese ländlichen, rassenlosen Hühner als einheimische afrikanische Hühner.
2. Verkauf
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Venda-Hühner haben eine ähnliche Färbung mit anderen einheimischen afrikanischen Nutztieren, einschließlich Ziegen und Rindern. Sie zeigen eine gesprenkelte Färbung, die überwiegend schwarz und weiß ist, mit etwas Braun. Diese Vögel haben einen einzigen Kamm und wiegen in voller Größe ungefähr fünf bis sieben Pfund. Es ist nicht ungewöhnlich, dass sie Füße mit fünf Zehen, Bärten oder Kämmen haben.
Venda ist eine Region im Norden Südafrikas, in der diese Rasse erstmals entdeckt wurde; daher der Name der Rasse. Sie legen große, getönte Eier und Hühner sind dafür bekannt, dass sie leicht brüten. Sowohl bei Landwirten als auch bei Schauzüchtern beliebt, haben Venda-Hühner eine robuste Konstitution entwickelt, die sie ideal für die afrikanische Umgebung macht.
3. Ovambo
Kleiner als Vanda-Hühner und ohne die weiße Färbung sind Ovambo-Hühner dunkel gefärbt und merklich kleiner. Sie können eine Vielzahl von Farben haben, obwohl sie nie mehr als ein paar weiße Federn haben. Diese Rasse entstand zuerst im Norden Namibias und im Ovamboland, obwohl sie jetzt in weiten Teilen des Kontinents zu finden ist.
Trotz der geringen Größe sind diese Vögel dafür bekannt, ziemlich aggressiv zu sein. Darüber hinaus sind sie sehr wendig und es ist bekannt, dass sie oft Mäuse und Ratten fressen, die sie fangen. Im Gegensatz zu vielen anderen Rassen können Ovambo-Hühner fliegen. Sie ziehen es vor, in den Baumkronen zu schlafen, damit sie Raubtieren ausweichen können.
4. Potchefstroom Koekoek
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Diese südafrikanische Rasse wurde am Potchefstroom Agricultural College gezüchtet. Professor Chris Marais hat den Vogel als Zweinutzungsrasse geschaffen, die eine hervorragende Fleisch- und Eierproduktion in einem frei lebenden Vogel bieten soll, der ideal für die afrikanische Umgebung ist. Diese Vögel haben ein sehr standardisiertes Aussehen, mit weißen und schwarzen Streifen, die ihren Körper bedecken.
Der Potchefstroom Koekoek entstand durch die Kreuzung eines schwarzen Australorp, eines vergitterten Plymouth Rock und eines White Leghorn. Auch als Potch bekannt, benötigt diese robuste Rasse nicht viel Futter, um ein großer Eierproduzent zu sein. Mit einem durchschnittlichen Gewicht von fünf bis neun Pfund sind sie genauso beliebt für ihr Fleisch.
5. Boschveld
Boschveld-Hühner wurden durch die Kreuzung von drei einheimischen afrikanischen Rassen geschaffen: Ovambo, Venda und Matabele. Vor allem bekannt für ihre hervorragende Produktion großer und köstlicher Eier, sind sie auch sehr farbenfrohe Vögel, die sehr schön sind.
Diese Rasse wurde in Südafrika von einem lokalen Bauern namens Mike Bosch entwickelt. Er hat sie robust und widerstandsfähig gegen das südafrikanische Klima entwickelt, während sie gleichzeitig reichlich Eier legen und Beständigkeit gegen lokale Parasiten zeigen. Sie eignen sich auch gut als Fleischhühner, obwohl sie am häufigsten für ihre Eier verwendet werden.
6. Nackter Hals (Kaalnekke)
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Es wird angenommen, dass Naked Neck Hühner vor vielen Jahrhunderten in Malaysia entstanden sind. Diese besondere Art von Naked Neck Chicken gilt jedoch als südafrikanische Rasse, da sie schon so lange in der Region ist, dass sie bestimmte Eigenschaften entwickelt hat, die nicht von allen nackten Hälsen geteilt werden.
Diese Vögel sind besonders bei Geflügelzüchtern auf dem Land beliebt, da sie weniger Energie für die Herstellung von Federn aufwenden müssen und daher viel Eier und Fleisch für die benötigte Futtermenge produzieren. Darüber hinaus haben sie etwa 30% weniger Federn als andere Hühnerrassen, wodurch sie beim Kochen leichter zu rupfen sind.
7. Matabele (Ndebele)
Über die einheimische afrikanische Hühnerrasse Matabeles ist nur sehr wenig bekannt. Es sind beträchtliche Vögel, die bei der Produktion der Boschveld-Rasse verwendet wurden, aber das sind ungefähr alle Informationen, die über dieses seltene afrikanische Huhn verfügbar sind.
Hühner für den Sport
In Afrika werden Hühner für den Sport fast genauso viel wie für die Nahrung gezüchtet. Obwohl wir einige der Rassen kennen, die sie für den Sport aufziehen, ist nicht viel über diese Rassen bekannt.
Zu den in Afrika für den Sport gezüchteten Rassen gehören:
8. Madagaskar nackter Hals
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9. Natal-Spiel
10. Wiedervereinigungsspiel
Fazit
Außer den hier aufgeführten gibt es viele Hühnerrassen in Afrika. Es ist jedoch nicht viel über sie bekannt, da es sich um lokalisierte Rassen ohne Standardisierung handelt. Viele der Hühner in Afrika sind einfach eine Kreuzung verschiedener einheimischer Vögel, die schon lange in der Region leben. Aber die gebräuchlichsten und bekanntesten Rassen sind auf dieser Liste enthalten; sogar die für den Sport verwendeten Wildvögel, über die nicht viel bekannt ist.
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