Ziegen gehörten zu den ersten Tieren, die zu Fleisch- und Milchprodukten domestiziert wurden, und sind seitdem zu einem der beliebtesten domestizierten Nutztiere geworden. Dies liegt vor allem an ihrer Widerstandsfähigkeit und einfachen Haltung, aber ihr Fleisch ist auch köstlich und eine gesündere Alternative zu Rindfleisch, da es geringe Mengen an gesättigten Fettsäuren und Cholesterin enthält und dennoch eine hervorragende Proteinquelle ist.
Wenn Sie sich entschieden haben, Ziegen für Fleisch zu züchten, gibt es bestimmte Rassen, die für diesen Zweck am besten geeignet sind, und bestimmte Rassen, die am besten für die Milchproduktion geeignet sind. Während diese beiden Tugenden auf Zweinutzungsziegen übergehen, eignen sich bestimmte Rassen weitaus besser für die Fleischproduktion.
In diesem Artikel werfen wir einen Blick auf 18 Ziegenrassen, die für die Fleischproduktion am besten geeignet sind. Lass uns anfangen!
1. Anglo-Nubisch
Ein von Matt McCaskill geteilter Beitrag (@matt_mccaskill) Bürstenziegen sind keine bestimmte Rasse, sondern eine Gruppe ähnlicher Rassen, die aus Kreuzungen zwischen Fleisch- und Milchziegen entwickelt wurden. Sie sind anpassungsfähige und robuste Tiere, die häufig verwendet werden, um unerwünschte Vegetation und Bürsten zu fressen, daher der Name. Sie sind auch allgemein als Bergziegen, Briar-Ziegen oder einfach als einheimische Ziegen bekannt und werden sowohl für die Milch- als auch für die Fleischproduktion gehalten. Ein Beitrag geteilt von İmroz / Panarya Çiftli sharedi (@imrozpanarya) Die in Syrien beheimatete Damaskusziege, auch bekannt als „Aleppo“, ist eine beliebte Zweinutzungsrasse sowohl für die Milch- als auch für die Fleischproduktion. Sie sind wirklich einzigartig aussehende Ziegen, die in ihrer Jugend schön sind, aber mit einzigartigen Eigenschaften aufwachsen. Sie haben große, gewölbte Nasen und lange Ohren und sind im Internet als eines der hässlichsten Tiere der Welt bekannt! Dennoch ist diese seltene Rasse extrem wertvoll geworden und bringt unter Sammlern Tausende von Dollar ein. Ein von Lisa geteilter Beitrag (@chook763) Der Jebel Akhdar ist eine der größten Ziegenrassen und als solche ein beliebtes Tier für die Fleischproduktion. Die Rasse stammt aus dem Oman im Nahen Osten und macht etwa 20 % der gesamten Ziegenpopulation des Landes aus. Sie sind goldbraune Tiere mit weichem, mittellangem Fell, haben eine schnelle Wachstumsrate und produzieren eine überragende Fleischmenge. Ein von The Livestock Conservancy geteilter Beitrag (@livestockconservancy) Auch bekannt als Stiff-Leg Goats und Woodenlegs, ist die Tennessee Fainting Goat die legendäre Rasse und eine der wenigen Ziegenrassen, die ihren Ursprung in den Vereinigten Staaten haben. Sie sind myotonische Ziegen, das heißt, wenn sie Angst haben, versteifen sich ihre Muskeln und sie fallen - oder werden ohnmächtig. Sie werden hauptsächlich für Fleisch gehalten, sind aber auch große Milchproduzenten und gehören zu den beliebtesten Haustierrassen. Bekannt für ihre einzigartigen, massiven, gedrehten Hörner, stammt die Verata aus Spanien und ist eine extrem langlebige, robuste und starke Rasse. Sie sind sehr anpassungsfähig an die meisten Klimazonen, sind leicht zu pflegen und zu verwalten und unter den richtigen Bedingungen sind sie produktive Züchter. Dies macht sie ideal für die Milchproduktion, aber ihr Fleisch ist auch großartig und sie sind normalerweise mit etwa 45 Tagen fleischreif.
8. Damaskus
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9. Jebel Akhdar
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10. Kalahari-Rot
18. Verata
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